لحم الضأن هو مفضل ثابت للعائلة وكان كذلك لأجيال عديدة. لكن هناك دائمًا أسئلة رئيسية يجب طرحها عن هذا اللحم المحبوب. ما هو أفضل قطع لحم الضأن للتحميص؟ ما هي الأنواع المختلفة من لحم الضأن؟ في Muscat Livestock نحن من المنتجين والموردين الرائدين للحوم الطازجة واللذيذة، بما في ذلك لحم الضأن.
إليك أفضل خمسة قطع من لحم الضأن وكيفية طهيها!
أضلاع لحم الضأن
ضلوع لحم الضأن دائمًا خيار شائع لعشاء العائلة. كواحدة من أكثر أجزاء لحم الضأن نكهة عند طهيها بشكل صحيح، تُعد ضلوع لحم الضأن خيارًا مفضلًا لكثير من الناس. فهي طرية، وعصيرية، ولذيذة عند تحميصها.
أفضل طريقة لطهي أضلاع الضأن هي باستخدام مزيج من الحرارة المنخفضة لعدة ساعات والحرارة العالية لمدة حوالي ثلاثين دقيقة. هذا سيبرز النكهة ويمنحك قشرة مثالية!
ساق الضأن
ساق الضأن هي قطعة لحم أكثر صلابة، لكنها تصبح طرية عند طهيها بشكل صحيح. هذه القطعة غنية باللحم ويمكن طهيها بطرق متنوعة. ساق الضأن تتطلب وقتًا، لكنها تستحق ذلك تمامًا من أجل النكهات اللذيذة التي ستحصل عليها.
لأفضل النتائج، غطِ قطعة اللحم بتوابلك وأعشابك المفضلة واتركها في الفرن على حرارة منخفضة لعدة ساعات. أنهِ ساق الضأن بشويها على حرارة عالية لإطلاق كل تلك النكهات.
هل ترغب في التجربة؟ يمكنك الاطلاع على مجموعة لحم الضأن والماعز من MLS هنا!
كتف لحم الضأن
كتف الضأن هو قطعة لحم تذوب في فمك عند طهيها بشكل صحيح. اطبخ كتف الضأن على العظم عن طريق الطهي البطيء، التحميص، أو الشوي، وستحصل على نكهة لذيذة.
لتحسين نكهته الغنية، جرب تحميص لحم الضأن ببطء على مدى عدة ساعات. عندما تنتهي من تحميص لحم الضأن، سيكون طريًا وعصيريًا لدرجة أن اللحم سينفصل عن العظم!
فخذ الحمل
فخذ الضأن (المعروف أيضًا بفخذ الضأن) هو قطعة أخرى ثمينة من اللحم الطازج لنكهته. هذه القطعة رائعة عند طهيها كاملة وعلى العظم. اترك خياراتك مفتوحة – فخذ الضأن رائع سواء قررت شويه أو تحميصه!
ابدأ بشوي فخذ الضأن على كلا الجانبين، ثم أنهِ بتحميص القطعة في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. أو اشوي لحم الضأن للحصول على طعم مدخن لذيذ.
مكعبات لحم الضأن
مكعبات لحم الضأن هي قطعة متعددة الاستخدامات من اللحم. إنها ممتازة للحساء، والكباب، والكاري، وأكثر من ذلك. مكعبات لحم الضأن طرية وذات نكهة، وسهلة الطهي نسبيًا.
يمكن طهي مكعبات لحم الضأن بطرق متنوعة حسب الوصفة. إذا كان القطع لديك من النوع القاسي، فكر في طهيه على حرارة منخفضة لفترة طويلة. إذا كنت تشوي الكباب، ابدأ لحم الضأن على حرارة منخفضة لطهيه جيدًا، ثم اطهيه على حرارة عالية للحصول على قشرة جميلة.
احصل على لحم طازج لذيذ يُسلم إلى باب منزلك!
هل تبحث عن لحم ضأن طازج عالي الجودة أفضل من الذي يوفره متجر البقالة المحلي الخاص بك؟
مسقط ليفستوك تقدم فقط أرقى وأجود قطع اللحوم. أنت تستحق الاستمتاع بلحم الضأن الخاص بك. بمساعدتنا في اختيار أفضل القطع وكيفية طهيها، أنت على بعد خطوة واحدة فقط من الاستمتاع بوجبة لذيذة وشهية. تسوق عبر الإنترنت أو زر MLS Gourmet في الخوض، مسقط، وصحار، للحوم حمراء طازجة وتجربة عملاء متميزة.