قم برش فرك ومطاحن نومو المفضلة لديك على اللحوم أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو الخضار. يُرش زيت الزيتون أو الزبدة المذابة ويُقلب جيدًا حتى يتغطى. يُطهى على الفور أو يُترك لينقع قبل التحميص أو الشوي أو القلي أو الغليان على نار خفيفة أو الأزيز على الفحم الساخن. يتبل حسب الذوق.